1.Каким признаком сопровождается взаимодействие мыла (порошка)  с водой

2. Составьте уравнение химической реакции оксида кальция (негашеной извести) с водой, зная, что образуется гидроксид кальция.

2.           CaO + 2H2O --> Ca(OH)2.

Насчёт первого : один из признаков - вспенивание.