как защитить годовалого ребенка от химических веществ

КАК ЗАЩИТИТЬСЯ ОТ НИТРАТОВ1. Выбирайте плоды среднего размера. Овощи и фрукты,поражающие своими размерами, часто напичканынитратами. Выбирая зелень, обратите внимание на еецвет: яркий, сочный зеленый говорит о том, что в неймного нитратов.2. В различных частях растения скапливается разноеколичество нитратов. Так, их гораздо больше в верхнихлистьях капусты и кочерыжке, у моркови — в сердцевине,у кабачков и огурцов они сосредоточены на поверхности,у зелени — в черешках листьев и стеблях, у арбуза и дынив корке и прилегающей к ней мякоти. Избавляйтесьот нитратных частей.3. Покупайте овощи понемногу. При хранении количествонитратов в них станет больше, а витаминов — меньше.4. При измельчении овощей нитраты взаимодействуютс кислородом и быстрее переходят в нитриты. Так чтозеленые салаты есть смысл готовить прямо перед подачейна стол. А от приготовления соков, если вы не увереныв качестве исходных ингредиентов, лучше вообщеотказаться.5. Количество нитратов в зелени можно легко снизить,достаточно обрезать стебли. К тому же в свежихлисточках много витаминов, тормозящих превращениенитратов в нитриты. Например, хорошим способомизбежать отрицательного действия нитратов становитсяупотребление овощей, фруктов и ягод, содержащих большоеколичество витамина С. Рекордсменами здесь являютсяболгарский перец, стручковый перец, киви, апельсины,брокколи, клубника, многие другие ягоды.6. Классический бабушкин способ — замачиваниекорнеплодов перед термической обработкой — такжепоможет вам избавиться от части нитратов. Для этогоразрежьте их на средние кусочки и оставьте в воде на 30минут.7. Как это ни печально, но достаточно большоеколичество нитратов мы можем получать с салатамииз свежей зелени, редиса, помидоров, огурцов, варенойсвеклы. Для того чтобы нейтрализовать действиенитратов, в этом случае нужно заправлять правильнымсоусом, например на основе гранатового сока. В немсодержатся танины, которые нейтрализуют действиеэтих веществ, — в организме нитраты не превратятсяв нитриты. Этого же эффекта можно достичь, еслизаправлять салаты смесью растительного масла и сокацитрусовых.8. Действие нитратов на организм усиливается придисбактериозе и других нарушениях пищеварения.Своевременная коррекция этих состояний снизиттоксическое влияние на организм.9. Опасность многих химических соединений (в том числеи нитратов) для человека заключается в том, что онимогут оказывать негативное влияние на его здоровьетолько в определенной, достаточно большой концентрации.Как правило, она накапливается годами. С этой точкизрения разнообразное питание — ключ к сохранениюхорошего самочувствия. Оно снизит возможностьконтакта с одним и тем же опасным для здоровьяхимическим веществом. К тому же разнообразное менюиз овощей и фруктов способно поддержать необходимыйуровень витаминов в организме, многие из которыхучаствуют в расщеплении чужеродных для человекасоединений и удалении их из организма.

спряч все на шкафы на самой верхней полке или купи сигнализацию