Белки присутствуют в молоке в виде

1) взвесей 2) коллоидного раствора 3) истинного раствора 4) осадка

Мне кажется коллоидного раствора.2

 Коллоидные растворы, или золи. Это большинство жидкостей живой клетки (цитоплазма, ядерный сок – кариоплазма, содержимое органоидов и вакуолей). И живого организма в целом (кровь, лимфа, тканевая жидкость, пищеварительные соки и т.д.) Такие системы образуют клеи, крахмал, белки, некоторые полимеры.