Валентность атома водорода в хим.соединении СH3COOH;
название свойства уксусный кислоты , благодаря которому это вещество используется при засолке огруцов и тп.

валентность у водорода всегда 1ну уксусную кислоту используют при засолке потому что она имеет свойство окисления