• 1) Составьте реакции получения жидкого мыла из жира, считая, что он представляет собой чистый трипальмитат. Назовите полученную соль. 2)Напишите формулу жира,составляющую основу сливочного масла, если известно, что в него входят остатки масляной кислоты: CH3-CH2-CH2-COOH

    Буду благодарен за помощь 

Ответы 1

  • СН2(С15Н31СОО)-СН(С15Н31СОО)-СН2(С15Н31СОО) + 3NaOH =

    CH2OH-CHOH-CH2OH + 3С15Н31СООNa

    m(С15Н31СООNa) = m(мыла)*W(С15Н31СООNa) = 100*0,834 = 83,4 г

    n(С15Н31СООNa) = m(С15Н31СООNa)/M(С15Н31СООNa) = 83,4/278 = 0,3 моль

    По уравнению n((C15H31COO)3C3H5) = n(С15Н31СООNa)/3 = 0,3/3 = 0,1 моль

    m((C15H31COO)3C3H5) = n((C15H31COO)3C3H5)*M((C15H31COO)3C3H5) = 0,1*806 = 80,6 г.

    • Автор:

      branden
    • 6 лет назад
    • 0
  • Добавить свой ответ

Еще вопросы

Войти через Google

или

Забыли пароль?

У меня нет аккаунта, я хочу Зарегистрироваться

How much to ban the user?
1 hour 1 day 100 years