в чём сущность процессов горения простых и сложных веществ?

Сходство: 1) выделение тепла. 2) Образование оксидов. Различие: При горении простых веществ происходит соединение атомов этих веществ с атомами кислорода с образованием оксидов. При горении сложных веществ образуются оксиды тех химических элементов, которые входят в состав сложного вещества. 1) При горении простых — один оксид, при горении сложных — несколько. 2) Не все вещества сгорают (в зависимости от условий) до оксидов всех элементов.