Как определить сильную/слабую кислоту?

Именно об этом я и говорю.

В Вашем случае сильные кислоты (самые распространенные в школьном курсе) надо просто знать. Их не так много.

точно

Сейчас помню. На экзамене всё забуду.

Решайте каждый день по 5 задач по гидролизу. Не забудете.