З КАРТОПЛІ МАСОЮ 3 ТОНИ З МАСОВОЮ ЧАСТКОЮ КРОХМАЛЮ 20% ДОБУЛИ 300 Л ЕТАНОЛУ ГУСТИНА 0,8 Г НА СМ3. ВИЗНАЧТЕ ВИХІД ПРОДУКТУ ПОРІВНЯНО З ТЕОРЕТИЧНО МОЖЛИВИМ

1.вычислим массу крахмала3000kg·0.2=600kg2.массу глюкозы600kg                           xkg(C6H10O5)n+nH2O=nC6H12O6162n                           180nx=600·180b/162n=666.6kg3. спирта практическиm=V·ρ  m=300·0.8=240L4. спирта теоретичесkи666.6kg        x molC6H12O6=2C2H5OH+2CO2↑180Kg        2molx=666.6·2/180=7.4molVC2H5OH=7.4·22.4=166L5. процент выхода продуктаw=166/240·100%=69%