в чем причина различной растворимости органических кислот в воде?пример уксусная и стиориновая кислоты

Разное влияние радикала на полярность связи О-Н в кислотном остатке Кроме того, разный размер и свояства самих радикалов Чем он больше, тем хуже растворимость при прочих равных условиях