как определить наличие крахмала в белом хлебе?

Необходимо взять кусочек белого хлеба и с помощью пипетки капнуть 1 или 2 капли йода. На этом месте должно появиться синее пятно. Если таковое обнаружилось, то в хлебе содержится крахмал. Йод является индикатором для бесцветного вещества крахмала.