.
Тест по химии!
.
.
.
1. Общая формула аминокислот
NH2CH2COOH
R-CH2-COONH4
R-CH2-CONH2
H2N-CH(R)-COOH
2. Аминокислоты могут иметь свойства
только основные
только кислотные
и основные , и кислотные
не имеют ни основных, ни кислотных свойств
3. Встречаются в природе и служат исходными веществами для синтеза белков в живых организмах
альфа-аминокислоты
бета-аминокислоты
гамма-аминокислоты
омега-аминокислоты
4. Укажите число протеиногенных аминокислот
около 10
около 20
около 30
около 40
5. Аминокислоты представляют собой
газообразные вещества
бесцветные жидкости
бесцветные кристаллические вещества
окрашенные твердые вещества
6. В водном растворе аминокислоты НЕ ВЗАИМОДЕЙСТВУЮТ с
H2SO4
KOH
KNO3
CH3OH
7. Укажите вещество Х в схеме: H2NCH2CH2COONa -- X -- ClH3NCH2CH2COOH
глицин
3-аминобутановая кислота
аланин
3-аминопропановая кислота
8. Реакция образования макромолекул белка из большого числа аминокислот - это реакция
поликонденсации
полимеризации
присоединения
замещения
9. Укажите пептидную группу
- NH - CH2 -
- CH2 - COO -
- CO - NH2 -
- CO - NH -
10. Укажите верное суждение: А) денатурация белка - это процесс необратимого свертывания белков под действием сильных кислот, оснований, солей тяжелых металлов или при нагревании; Б) гидролиз белков - это процесс получения аминокислот из белков под действием водных растворов кислот или щелочей и в присутствии ферментов.
верно только А
верно только Б
верны оба суждения
оба суждения неверны
11. Взаимодействие ароматических и гетероароматических циклов в молекуле белка с концентрированной азотной кислотой, сопровождающееся появлением желтой окраски, называется
биуретовой реакцией
ксантопротеиновой реакцией
реакцией "серебряного" зеркала
реакцией Кучерова
12. Взаимодействие слабощелочных растворов белка с растворос сульфата меди (II), сопровождающееся появлением фиолетовой окраски, называется
биуретовой реакцией
ксантопротеиновой реакцией
реакцией Кучерова
реакцией Зинина