яку масу кукурудзяного зерна з масовою часткою крохмалю 70% потрібно переробити переробити для добування 720 кг глюкози

Дано:ω%(C₅H₁₀O₅)n=70%m(C₆H₁₂O₆)=720----------------------------m(кукурузного зерна)-?Решение:1. Определим молярную массу глюкозы и ее количество вещества в 720кг.M(C₆H₁₂O₆)=12x6+1x12+16x6=180кг./кмольn(C₆H₁₂O₆)=m(C₆H₁₂O₆)÷M(C₆H₁₂O₆)=720кг.÷180кг./моль=4кмоль2. Запишем уравнение реакции:(C₅H₁₀O₅)n + nH₂O = nC₆H₁₂O₆3. Для получения 4кмоль глюкозы потребуется 4кмоль крахмала.n(C₅H₁₀O₅) =4кмоль4. Определим молярную массу крахмала и его массу количеством вещества 4кмоль:M(C₅H₁₀O₅)n=12х5+1х10+16х5=150кг./кмольm(C₅H₁₀O₅)n=n(C₅H₁₀O₅)n х Mn150кг./моль = = 4кмольх 150кг./моль= 600кг. 5. Определим массу кукурузного зерна:m(кукурузного зерна)=m(C₅H₁₀O₅)n÷ω%(C₅H₁₀O₅)n×100%== 600кг.÷70%×100%=857,14кг.7. Ответ: для получения 720кг. глюкозы потребуется 857,14кг. кукурузного зерна.