провели спиртовое брожение глюкозы массой 0,54 кг. Полученный газ пропустили через избыток известковой воды. Получили 0,4 кг осадка. Рассчитайте выход глюкозы в процентах.

      х л                                   400 г

1) СO2 + Ca(OH)2  → Ca CO3 + H2O

        1 л                                 100 г

х = (400 * 1) / 100 = 4 л 

     х г                                             4 л

2)C6H12O6 → 2 C2H5OH+ 2 CO2

     180 г                                       2 л

х = (180 * 4) / 2=   360 г

3)  вихід = (маса практична / маса теоретична) * 100%

540 г / 360 г * 100% = 150%