Сухие фрукты - 16% воды
Из 98 кг фруктов получили 7 кг сухих фруктов
Сколько % воды в свежих фруктах

98-7 = 91 (это получается та самая вода которая испарилась при сушении)следовательно надо выразить это в % от массы свежих Фруктов98 - 100%91 - х91*100 / 98 = 92,8 округлим до 93 % Это и будет ответом