водный раствор нитрата калия имеет НЕЙТРАЛЬНУЮ СРЕДУ. как это обьяснить? кроме того что это соль

Это НЕ верно-"Поэтому говорят что соль образованная сильным основанием и кислотой гидролизируется и по катиону и аниону." соль образованная сильным основанием и кислотой гидролизу НЕ ПОДВЕРГАЕТСЯ!

причем гидролиз до растворимости

Данная соль - нитрат калия, образована сильной кислотой HNO3 и сильным основанием KOH, такие соли не гидролизуются, поэтому среда раствора будет нейтральной. Нейтрализация в этом случае сводится к процессуH⁺ + OH⁻ = H₂Oа обратная реакция - диссоциация молекулы воды на ионы - протекает в ничтожно малой степени.

Соли бывают разных типов 1)Сильное основание+слабая кислота гидролизируется по аниону 2)Сильная кислота+слабое основание гидролизируется по катиону 3)Слабая кислота+слабое основание гидролизируется по катиону и аниону. Концентрая водорода в 1) pH▶️;7 2)pH◀️7 3)pH=7 Нитрат калия KNO3 образован сильной кислотой и сильным основанием.А именно K(OH)-щелочь,по сути,HNO3-летучая кислота,но в данном случае,так как хорошо растворяется в воде яв-ся сильной кислотой.Так вот,соль гидролизируется и образуется OH(-) и H(+) катион и анион.Поэтому говорят что соль образованная сильным основанием и кислотой гидролизируется и по катиону и аниону.Но только на листе кол-во гидрокосо группы равно кол-ву водорода т.е.их концентрации в растворе).Так вот если в данном сраствориться САМЫМ слабым яв-ся основание,то среда в растворе щелочная,а если САМЫМ слабым яв-ся кислота,то кислая(это на заметку)