что такое ионная связь с точки зрения электролитической диссоциации

Ионная связь в веществе говорит о его лучшей растворимости по сравнению с вещ-вами с ковалентный связью, то есть диссоциация происходит легче. Диссоциация - распад электролита на ионы. В ковалентной решётке после гидротации элементы должны стать ионами, а здесь они уже есть.