Задать вопрос Регистрация
Помочь другим

  • назвать химические и физические свойства белков

     

Ответы 1

  • Физические свойства. Белки – твердые вещества. Они бывают как растворимы, так и нерастворимы в воде. Белки очень часто образуют коллоидные растворы.Химические свойства. При слабом нагревании водных растворов белков происходит денатурация. При этом образуется осадок.При нагревании белков с кислотами происходит гидролиз, при этом образуется смесь аминокислот.

  • Добавить свой ответ

Еще вопросы

Топ пользователей

Войти через Google

 или

Забыли пароль?

У меня нет аккаунта, я хочу Зарегистрироваться

How much to ban the user?
1 hour 1 day 100 years