почему нельзя разделить смесь воды и уксусной кислоты-столовый уксус -фильтрованием или отстаиванием

Фильтрованием и отстаиванием можно разделить только неоднородные смеси, когда одно из веществ не растворяется в воде и оно осядет на фильтре или осядет на дне при отстаивании. Уксусная же кислота растворима в воде. Это однородная смесь.