. Часть А  

 

1. Уксусная кислота не взаимодействует с

    а) магнием       б) гидроксидом меди (II)       в) медью     г) оксидом натрия

2. В реакцию «серебряного зеркала» может вступать каждое из двух веществ

    а) муравьиная кислота и уксусная кислота       б) пропановая кислота и пропаналь

    в) уксусная кислота и этаналь                            г) муравьиная кислота и метаналь

3. Какие вещества образуются в организме в результате полного окисления глюкозы

    а) CO2, H2O, NH3      б) CO, H2O, NH3    в) СO, H2O     г) CO2, H2O

4. Конечным продуктом гидролиза крахмала является (-ются)

    а) фруктоза        б) глюкоза          в) мальтоза         г) декстрины

5. Продуктами дегидрирования первичных спиртов являются

      а) простые эфиры       б) алкены       в) кетоны      г) альдегиды

 6. Метиловый эфир муравьиной кислоты образуется при взаимодействии

     а) метана и муравьиной кислоты         б)  метановой кислоты и метанола

     в) метановой кислоты и этанола            г) этанола и формальдегида

7.  Продуктом взаимодействия предельных альдегидов с водородом являются

     а) карбоновые кислоты          б) первичные спирты

     в) вторичные спирты              г) простые эфиры

8. Твердые при комнатной температуре жиры содержат

    а) остатки пальмитиновой и терефталевой кислот

    б) в основном остатки олеиновой и линолевой кислот

    в) остатки высших непредельных карбоновых кислот

    г) остатки высших предельных карбоновых кислот

9. Наличие пяти гидроксильных групп в молекуле глюкозы может быть доказано взаимодействием ее с

    а) аммиачным раствором оксида серебра         б) гидроксидом меди (II)

    в) уксусной кислотой                                          г) водородом

10. Верны ли следующие суждения?

     А. Твердое мыло образуется в результате взаимодействия жира с водным раствором гидроксида калия.

     Б. Для превращения жидких жиров в твердые необходим кислород.

   а) верно только А       б) верно только Б        в) верны оба суждения        г) оба суждения неверны

 

 

Часть В                                     C2H5

                                              │

1. Назовите вещество:  СH3 – C – COOH

                                                   │

                                                   CH3

2. Напишите уравнения реакций

    а) между уксусной кислотой и гидроксидом цинка

    б) спиртовое брожение глюкозы

    в) взаимодействие глюкозы с гидроксидом меди (II) при нагревании

  часть А:

1-в, 2-г, 3-г, 4-в, 5-г. 6-б, 7-б, 8-г, 9-в, 10-г

часть Б:

1) 3.3-диметилбутановая кислота

2)

а) 2CH3COOH + Cu(OH)2 = (CH3COO)2Cu + 2H2O

б) C6H12O6 = 2C2H5OH + 2CO2

в)

             O                                                           O

            //                                                            //

        C  –  H                                                    C - OH

         |                                                               |

H -   C – OH                                           H -   C – OH                                                  

          |                                        t                     |

HO –C – H        + 2Cu(OH)2  ----- >HO - C – OH        + Cu2O + H2O                                          

          |                                                              |

H  -   C  – OH                                         H -   C – OH                                                                     

          |                                                              |

 H  -  C – OH                                          H -   C – OH                                                 

          |                                                              |

         CH2–OH                                              CH2–OH