Рассмотрите химические свойства карбоновых кислот на примере пропионовой кислоты C2H5COOH. Запишите соответствующие уравнения химических реакций.

1) с МЕТАЛЛАМИ:

2 C2H5COOH + Mg= (C2H5COO)2Mg + H2 (стрелочка вверх)

2) С основными оксидами и гидроксидами:

C2H5COOH + KOH = C2H5COOK + H2O

3) C СОЛЯМИ БОЛЕЕ СЛАБЫХ ОСНОВНЫХ КИСЛОТ:

2 C2H5COOH + K2CO3 = 2 C2H5COOK +CO2(СТРЕЛОЧКА ВВЕРХ) + H2O

4) Образуют ангидриды: (ДЛЯ ЭТОГО БЕРЁМ ДВЕ МОЛЕКУЛЫ ПРОПИОНОВОЙ )

C2H5COOH +C2H5COOH= C2H3CO-O-OC2H3 + H2О

5) Со спиртами:

 C2H5COOH +C2H5OH = C2H5CO-O-C2H5 (ЭТИЛПРОПИОНАТ) + H2O