что такое ферменты? Чем они отличаются  от неорганических катализаторов?

Ферменты - это высокомолекулярные специфические белковые тела, содержащиеся во всех клетках. Они катализируют биохимические реакции.

Отличия от неорганических катализаторов: скорость ферментативных реакций выше; ферменты более специфичны; все ферменты работают только при определнных условиях (температура, давление, кислотность);

по природе ферменты - белки.