Сумма коэффициентов в уравнении электролитической диссоциации фосфата калия равна 4, почему не 5?

можно ещё раз на пальцах :)

почему мы не считаем коэффициент слева?

K3(PO4) - это нейтральная молекула. K+ это ион, (PO4) -3 ионная группа. Что такое электролиз? Это когда ток протекает через раствор или расплав электролита. Но ток возможен только если есть носители заряда (ионы), нейтральная молекула на эту роль не подходит.

тогда почему мы в обыкновенной реакции считаем все коэффициенты....

наверно, потому что они все однородные?

1*K3(PO4) = 3*K + 1*(PO4)3+1 = 4.