Какую качественную реакцию на крыхмал вы знаете//////?????????
СРОЧНО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Качественная реакция на крахмал:

Крахмал дает как бы такое интенсивное синее окрашивание с йодом — это как раз и качественная реакция на крахмал и на йод.

Химизм процесса таковой: 

(C6H10O5)n+n(I2) р-р -----> получится комплекс сине-фиолетового цвета

(Охлаждённый крахмальный клейстер + I2 (раствор) = синее окрашивание, которое исчезает при нагревании!)