формулы горения это и есть появление оксидов?

Не всегда , например горение железа в хлора : 2Fe + 3Cl2 = 2FeCl3, или же вообще горение хлора в водороде, H2 + Cl2 = 2HCl. Но и оксиды могут тоже получаться : 2Mg + O2 = 2MgO.