почему карбоновые и неорганические кислоты проявляют сходные химические свойства. Помогите пожалуйста.

Потому что при диссоциации как неорганических, так и карбоновых кислот в качестве катиона образуется гидроген -катион. Этим объясняются сходные свойства карбоновых и неорганических кислот.