Смеси двух жидких веществ всегда являются неоднородными?

если  в случае    однородных смесей   состав и физические свойства  во  всех частях такой смеси одинаковы  то в случае неоднородных смесей  между отдельными  составными частями  имеются поверхности  раздела при переходе  через которые свойства  вещества   существенным  образом изменяются