при действии концентрированной серной кислоты на сахарозу она разлагается с образованием углерода и воды. C12H22O11=(H2SO4 (конц))= 12C11H2O Рассчитайте химическое количество воды и массу при разложении сахарозы массой 27,36 г.

задача 1027.

см.влож.

Дано:

m (С12H22O11)   = 27,36 г

Найти: m (C), n(H2O)

Решение:

 27,36  г           H2SO4,t             х г        у моль

С12H22O11 -------------------> 12C  + 11H2O

 342 г                                          144 г    11 моль

Вычислим массу углерода образующийся при разложении сахарозы:

 27,36  г ---- х г

 342 г ---  144 г

х = 27,36 г ∙ 144 г\342 г = 11,52 г

Вычислим количество вещества воды выделившаяся при разложении сахарозы:

27,36  г ---- у моль

 342 г ---  11 моль

у = 27,36 г ∙ 11 моль\342 г = 0,88 моль

Ответ: m (C) = 11,52 г, n(H2O) = 0,88 моль