.Какую массу глюкозы можно получить из 1 тонны картофеля ,если практический выход составляет 60%.
НУЖНО ПОЛНОЕ РЕШЕНИЕ С ДАНО!

Дано:m(карт.)=1 т=1000 кгr=60%-----------Найти: m(C6H12O6)Решение:Клубни картофеля содержат примерно 24% крахмала по массе. Найдем массу крахмала:m((C6H10O5)n)=m(карт.)*0,24=240 кгГидролиз крахмала:(C6H10O5)n+nH2O-->nC6H12O6n((C6H10O5)n)=m/M=240кг/162г/моль≈1,4815 кмольn(C6H12O6)=n((C6H10O5)n)=1,4815 кмольm(C6H12O6)=n*M=1,4815кмоль*180г/моль=266,67 кгТеперь нужно учесть выход реакции:m'(C6H12O6)=m(C6H12O6)*r=266,67кг*0,6=160 кгОтвет: 160 кг