Для приготовления айрана к 3 кг молока добавляют 30 г закваски. Определите массовую долю закваски. (Подробное решение)

Дано:m(молока) = 3 кг = 3000 гm(закваски) = 30 гНайти:ω(закваски)=?Находим массу коллоидного раствораm(p-pa) = m(молока)+m(закваски) = 3000 г + 30 г = 3030 гНаходим массовую долю закваски:ω(закваски)=m(закваски)*100%/m(p-pa)=30*100/3030=0,99%Ответ: 0,99%