1. Вторинна структура білка підтримується наявністю в молекулі білка зв’язків: а) пептидних; б) водневих; в) дисульфідних. 2. Укажіть серед наведених сполук 2-амінокислоту: а) CH3 - CH(NH2) - COOH; б) CH3 - CH2 - CH(OH) - COOH; в) CH3 - CH2 - CH2 - COOH; г) CH3 - CH(NH2) - CH2 - COOH. 3. Первинна структура білка зумовлена...

а)водневихб)ав)Первинна структура білка - це сполучені пептидними зв'язками залишки амінокислот, що мають вигляд лінійного ланцюга. Отже, первинна структура білка визначається якісним і кількісним складом амінокислотних залишків, а також їхньою послідовністю.