Поскольку 1 моль любого вещества состоит из одинакового числа структурных единиц, то коэффициенты показывают и химические количества каждого из веществ: (см. фото)
Объясните пожалуйста, почему итоговое вещество равняется 2 моль, а не 3м

Это понятно и как-никак логично, но в примере выше куда уходит один моль? моль - количество вещества, и по закону сохранения массы веществ в химических реакциях тут недочёт? Или я неправильно понимаю связь между массой и кол-вом вещества, моль.

Либо просто не указан процесс какого-либо испарения, чего угодно ещё, где теряется моль