Белки́ (протеи́ны, полипепти́ды[1]) — высокомолекулярные органические вещества, состоящие из альфа-аминокислот, соединённых в цепочку пептидной связью. В живых организмах аминокислотный состав белков определяется генетическим кодом, при синтезе в большинстве случаев используется 20 стандартных аминокислотЖиры: CH2-O-C=O | \ | R1 CH -O-C=O | \ | R2 CH2-O-C=O \ R3Углеводы:Cx(H2O)y