1. a. запасающая - происходит откладывание веществ про запас. b. защитная - выполняют тела образующиеся в ответ на проникновение в организм чужеродного белка или микроорганизма. c. источник энергии - 1г белка дает 17,6 кДж энергии e. строительный материал - белок главный строительный компонент клеток)2. b. ферментами - выполняют каталитическую функцию. Ускоряют реакции в несколько тысяч раз.3. c. гемоглобин - Транспортирует газы (O2, CO2) по крови4. c. денатурацией - Нарушение природной структуры белка, в следствии воздействия высоких температур, радиации, хим. веществ.5. a. гормоны c. ферменты6. Скорее всего "Верно", но я не уверен в точности. 7. Неверно8. a. протеинами