Укажите отличие состава твёрдых и жидких жиров:
а) на явность остатков высших ненасыщенных карбоновых кислот
б) на явность остатков уксусной кислоты
в) на явность остатков высших насыщенных карбоновых кислот
г) на явность этиловго спирта