Как можно определить наличие кислоты в продуктах питания?

Например, с помощью лакмуса или метилового оранжевого (фенолфталеин не показывает).Кислота и синий лакмус - Лакмус сразу станет красным.Обнаружим так кислотыВ день хороший и ненастный.ЛАКМУСИндикатор лакмус — красныйКислоту укажет ясно.Индикатор лакмус — синий,Щёлочь здесь — не будь разиней,Когда ж нейтральная среда,Он фиолетовый всегда.МЕТИЛОРАНЖОт щелочи я желт как в лихорадке,Я розовею от кислот, как от стыда.И я бросаюсь в воду без оглядки,Здесь я оранжевый практически всегда.

рн-метром или индикаторами, точнее лакмусом.