Помогите, пожалуйста, разобраться с химией.

Я немного не понимаю химию. Объясните, как можно найти коэффициенты? И как разобраться с реакциями? То есть, например, CuOH+2HCL = CuCL2+H2O - в примере сказано, что это взаимодействие с кислотами (основание+кислота = соль+вода). Как это можно определить?