Какое общее химическое свойство есть и у жиров, и у полисахаридов?
Варианты ответа
1 Брожение
2 Гидролиз
3 Этерификация
4 гидрирование

можно подробнее?

При гидролизе жиров получаются глицерин и высшие карбоновые кислоты, а при гидролизе углеводов моносахара.

спасибо!