С помощью каких реактивов можно определить каждое из предложенных веществ:глюкозу и крахмал?Опишите ход исследования!

Альдегидная группа глюкозы окисляется до карбоксильной группы. При этом глюкоза окисляется до глюконовой кислоту.СН2ОН – (СНОН)4 – СОН + Ag2O = СН2ОН – (СНОН)4 – СООН + 2Ag↓(реакция серебряного зеркала).Крахмал, в отличие от глюкозы, не даёт реакции серебряного зеркала.Взаимодействует с иодом (окрашивание в синий цвет), образуется соединение включения(клатрат). С помощью йода можно открыть самые незначительные количества крахмала.

йод  +  крахмал  => соединение темно-синего цвета

   I2  +  (C6H10O5)n =>  I2*(C6H10O5)n 

(желт.)              (прозр.)               (синий)ФЕНОЛ. Взаимодействие с хлоридом железа(III) (кач. реакция):6С6H5OH+FeCl3->[Fe(C6H5OH)6]Cl3