оптический углевод в углеводородах это..... помогите ответить

Наверное, вы имели ввиду оптическое изомерию углеводородов.

Если атом углерода в молекуле связан с четырьмя различными атомами или атомными группами, то возможно существование двух соединений с одинаковой структурной формулой, но отличающихся пространственным строением. Молекулы таких соединений относятся друг к другу как предмет и его зеркальное изображение и являются пространственными изомерами.