Поясните почему раствор сахара не проводит электрический ток а раствор хлорида натрия приводит

Потому что раствор хлорида натрия, вследствие наличия ионов Na+ и Cl- является сильным электролитом (переносчиками заряда при пртекании тока явлются ионы), а раствор сахара -слабый электролит. Сахар в растворе сохраняется в виде молекул и не диссоциирует на ионы.

У сахара ковалентная связь углерод водород кислород, хлорида натрия ионная  молекула из ионов Na+  Cl-   При растворении соль диссоциирует на ионы, которые переносят ток от одного электрода к другому ( проводит эл. ток) Молекула сахара при растворении остает ся молекулой сахара без заряда. У ионов делящихся на катионы или анионы всегда есть заряд + или _