Степень окисления и валентность( ковалентность) равны?
Если не всегда, то в каких случаях равны?

разное. Валентность - способность атома отдавать свои или присваивать себе чужие электроны. А степень окисления это уже реализованная в конкретном случае валентность (полностью или частично) , причем конкретно с атомами кислорода.