В реальных химических реакциях масса продукта всегда оказывается меньше расчетной. Почему?Многие химические реакции обратимы и не доходят до конца.При взаимодействии органических веществ часто образуются побочные продукты.При гетерогенных реакциях вещества плохо перемешиваются, и часть веществ просто не вступает в реакции.Часть газообразных веществ может улетучиться.При получении осадков часть вещества может остаться в растворе.Вывод:масса теоретическая всегда больше практической;объём теоретический всегда больше объёма практического.