Обнаружение фруктозы в мёде ! Помогите пожалуйста

Проверь на качество- нужен йод, химический карандаш.

А насчёт жидкого: виды мёда в составе которых преобладает глюкоза кристализуются быстрее. А в сортах где фруктоза значительно преобладает над глюкозой, мёд может оставаться жидким даже более года.