Глюкоза-етанол-етаналь-етанова кислота-хлороетанова кислота -аміноетанова кислота

1)C6H12O6--бродіння------> 2C2H5OH+2CO2

2)2C2H5OH+O2-----Cu----> 2CH3CHO+2H2O

3)CH3CHO+O2-------> 2CH3COOH

4)CH3COOH+Cl2----------> C2H3ClO2+HCl

5)C2H3ClO2+2NH3--------------> CH2NH2COOH+NH4CL