Какие ковалентные связи являются более ковалентными

Ковалентная связь не может быть более "ковалентной", она может быть более полярной. А полярность связи зависит от разности электроотрицательностей атомов в соединении. Зависимость такая: чем ниже разность электроотрицательностей, тем меньше полярность и в обратную сторону правило тоже работает. Электроотрицательность в периодической системе Д.И. Менделеева увеличивается слева направо в периоде и снизу вверх в группах.