Существует уравнения:

1) 2FeCl3 + Fe = 3FeCl2
2) Cu + 2FeCl3 = 2FeCl2 + CuCl2

Мы такое разбирали в школе почти мимолетно (для общего развития), можете объяснить, как так происходит, из-за каких-то свойств, может быть?

То есть даже если соль железа (III) будет реагировать с металлом, активнее самого железа (кроме щелочных), то все равно так будет проходить реакция?

Я тут посмотрел в интернете и видимо , если металл активнее железа то происходит восстановление железа до простого вещества.

Конечно существует!Это происходит благодаря окислительным свойствам иона железа(III).

Существует правило для написания подобных уравнений:

Соль железа(III)+металл=соль железа(II)+соль металла(в стабильной для него степени окисления, например, для меди стабильной является +2,однако она может проявлять степень окисления +1(но она не стабильна для меди))