яка різниця між n і v в хімії

должна какая-то быть потому что в одних задачах исполюзует n в других v

ни какой разницы нет. Раньше эн использовали только лишь физики для обозначения кол-ва в-ва, а в химии - ню, в настоящее время и физики и химики стали использовать ню и эн. В одной задаче обозначения должны быть одинаковыми.

зрозуміло!

ні якої різниці немає, ці букви - перша "ен" латинська, друга "ню" гречеська, означають кількість речовини (моль)