Як довести, що картопля і хліб містять крохмаль

якісною реакцією на крохмаль є спиртовий розчин йоду адо реактив Люголя. Якщо продукт містить крохмааль, то йод зафарбується в темно-фіолетовий колір, а якщо ні , то залишиться жовто-коричневого кольору