Растворы спиртов в воде не проводят электрический ток , тогда как растворы щелочей, также содержащие гидроксильную группу, проводят. Чем это можно пояснить ?

Эти гидроксильные группы только ни вид похожи, а на самм деле совсем разные! В спирте - это почти кислота, а в щелочи - только основание!

А на чет тока - щелочи в водных растворах и расплавах диссоциируют на заряженные ионы, которые и проводят ток.

А спирты не диссоциируют, молекулы нейтральные, заряженых частиц (ионов) нет, ток проводить некому!!

Хоть спирты и щелочи содержать гидроксильную группу, это не значит, что они проводят эл.ток. Дело в том, что спирты плохо диссоциируют (как и все органические вещества), а вот все щелочи (за исключением осадков) хорошо диссоциируют.