Почему происходит увеличение температуры кипения? Намного ли градусов изменятся температура?

температура кипения увеличивается с ростом давления, так например температура кипения воды на эвересте достигает 100 градусов Цельсия .

Потому что увеличивается высота. Из-за этого увеличивается атмосферное давление( не на много). И из-за этого повышается. Нет, не на много, т.к при повышении 100 м высоты повышается 5-7 градусов температуры кипения.